在全球氣候變化的嚴峻挑戰下，飲品行業作為與人們日常生活緊密相連的重要領域，正積極響應可持續發展號召，紛紛踏上“追光”之旅。例如，蜜雪冰城旗下的大咖國際食品有限公司在廣西崇左市的工廠成功實施了分布式光伏項目，該項目充分利用工廠屋頂空間安裝了5.57MW高效雙玻光伏組件，實現了并網發電，成為迄今為止崇左市單體容量最大的光伏電站。這一舉措不僅降低了企業的經營成本，還推動了分布式光伏的發展，為飲品行業的綠色轉型樹立了標桿。

而據北極星太陽能光伏網統計，類似的飲品企業“追光”行動已經不下11家，從“雪王”蜜雪冰城到國際巨頭可口可樂與百事可樂，無論是本土新秀，還是國際巨頭，“追光”都已經成為飲品企業進行節能減排與實現碳中和的重要途徑之一。

以下是11家飲品企業在綠色能源應用方面的精彩盤點：

蜜雪冰城

2024年7月，位于廣西崇左市的大咖國際（蜜雪冰城）分布式光伏項目成功實現并網發電。該項目充分利用工廠屋頂空間，安裝了5.57MW的高效雙玻光伏組件，是迄今為止崇左市單體容量最大的光伏電站。

瑞幸咖啡

2024年4月20日，瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地在蘇州昆山正式投產，該基地引入了1.5萬平方米太陽能光伏發電設備，年均發電量約350萬千瓦時，可滿足基地咖啡豆恒溫恒濕倉儲和咖啡烘焙生產的大部分用電需求。

農夫山泉

2023年6月25日，農夫山泉均州工廠15.55兆瓦屋頂光伏項目如期并網發電，項目以“自發自用、余電上網”方式運行，每天提供3.89萬度綠色電能，年均節約4406噸標準煤，減少二氧化碳排放量約14171噸，相當于種植了77.9萬株樹。

旺旺集團

2023年，旺旺集團在淮安旺旺工廠建成了集團最大的光伏項目，該項目已經于2023年9月份并網運行，項目裝機容量約10兆瓦，每年預估發電1000萬度，預計實現二氧化碳減排約6100 噸，相當于植樹 7.7 萬棵。

元氣森林

2022年12月，由道達爾遠景投建并運營的元氣森林（滁州）9MW分布式光伏項目實現全容量并網發電，電站預計每年可產生約1000萬度綠色電力，減少碳排放超6800噸。

脈動

2022年4月，脈動邛崍工廠實現碳中和。截至2021年，脈動各工廠平均本地綠色能源使用率達43%。其中，光伏綠色電力占總用電量的10%左右，相當于減少了約4,529噸二氧化碳排放。

東鵬飲料

2022年12月1日，亞洲潔能資本與東鵬飲料合作的3.2兆瓦光伏發電項目并網運行。項目位于東鵬飲料南寧工廠的閑置屋頂，由亞洲潔能資本投資建設和運營。

紫泉飲料

2022年11月初，桂林紫泉飲料工業有限公司1.8 MWp屋頂光伏項目順利并網。項目在廠房和倉庫共計12460平米的彩鋼瓦屋面上安裝3303片光伏組件。投產后，年均發電量可達155萬度，全周期碳減排可達3.9萬噸。

娃哈哈

文成娃哈哈飲料未來工廠安裝了4.5MW分布式光伏，總發電面積相當于14.69個標準足球場，年可發用電量130萬度左右，可減少二氧化碳排放量1020.5噸，是“浙江省未來工廠試點”“工信部2023年度智能制造示范工廠”。

可口可樂

漯河太古可口可樂工廠分布式光伏項目在2017年3月7日并網，占廠房屋頂面積4.5萬平，25年使用周期內，將貢獻9467萬度綠色電能，節省電費625萬元的傳統電費，減少碳排放量超7萬噸。

百事可樂

位于美國新澤西州皮斯卡特維鎮的百事可樂裝瓶倉庫建設了近1MW屋頂光伏項目，該項目中使用了12臺正泰電源60kW北美版逆變器。